Schon wieder was Leckeres

Das Wort küpsis, Plural küpsised, ist eins meiner estnischen Lieblingswörter. Immer, wenn ich es höre, stelle ich mir ein niedliches estnisches Kind vor, das bei Oma die Keksdose öffnet und mit großen, strahlenden Augen „küpsised, küpsised“ ruft. Man ahnt es bereits: küpsis bedeutet Keks. Und übrigens bezeichnen die Esten auch die HTTP-Cookies als küpsised. Aber es soll jetzt nicht um … Mehr Schon wieder was Leckeres

Eksperiment

Heute habe ich mich mal an die Herstellung von kohukesed gewagt. Die leckeren kleinen Quarkriegel bekommt man in Estland ja in jedem Supermarkt in den verschiedensten Varianten, aber hier in Deutschland muss man sie schon selbst machen. Das Rezept habe ich aus dem estnischen Kochbuch rund um das Thema Milch und Milchprodukte, das ich aus dem letzten … Mehr Eksperiment

Täna on eriline päev – Heute ist ein besonderer Tag

Heute haben in Estland so gut wie alle frei. Denn heute ist Taasiseseisvumispäev, Tag der Wiedererlangung der Unabhängigkeit, einer der wichtigsten Tage im estnischen Kalender. Und welches Datum würde sich besser eignen, um endlich mal wieder einen neuen Post für diesen Blog zu verfassen? Richtig, keins, deshalb mache ich das auch genau heute. Zur Feier … Mehr Täna on eriline päev – Heute ist ein besonderer Tag

Feierlicher Kuchen

Wie der eine oder andere vielleicht aus meinem Post über estnische Flaggentage behalten hat, ist heute iseseisvuspäev, also Unabhängigkeitstag, oder auch Eesti Vabariigi aastapäev (Jahrestag der Estnischen Republik). Zu diesem Anlass wird in vielen estnischen Familien Kuchen gebacken und gegessen, es ist fast ein bisschen wie der Geburtstag eines Verwandten oder Freundes. Deshalb gibt es hier heute auch ein … Mehr Feierlicher Kuchen

Mal was anderes

… Und zwar etwas, das nicht oder zumindest nicht direkt mit Estland zu tun hat. Ich durfte mitmachen bei der Aktion „Ein Backbuch auf Wanderschaft“, die auf dem Blog „Bambi backt“ gestartet wurde. Dabei reist das Buch „Backen für Angeber(innen)“ von Ruth Moschner quasi einmal quer durch Deutschland. Jeder, der mitmacht, sucht sich ein Rezept … Mehr Mal was anderes

Eesti maitse (und noch mehr)

Das Wort maitse, zu Deutsch Geschmack, gehörte schon immer zu meinen estnischen Lieblingswörtern. Im Hobby- und Gästeraum meiner Eltern hängt seit Jahren ein estnisches Coca-Cola-Werbeplakat, auf dem für den neuen Geschmack, uus maitse, des Getränks geworben wird. Ich habe mich zwar schon immer gefragt, was man am typischen Colageschmack großartig verändern kann, aber die Kombination der beiden Wörter uus und maitse finde … Mehr Eesti maitse (und noch mehr)